Neredeyse 400 yıl boyunca Venedik etkisi altında kalmış olması ve İtalya’ya çok yakın olması ile Dalmaçya kıyıları lezzetli sebze yemekleri, az pişmiş etleri ve hepsi bir yana, bir yudum şarabın ağızda bıraktığı önce yoğun, zamanla yavaş yavaş azalan aroma etkinliği ile Akdeniz etkilerine sahiptir.
Dubrovnik yakınında ve Split yolu üzerinde ülkedeki en lezzetleri şeylerden birini göreceksiniz… İstiridyeler. Sakin deniz kıyısı bir köy olan Mali Ston lezzetli kabukluları için ünlüdür, taptaze yeni toplanmış deniz ürünleri tabağınızdan bir adım uzaklıktadır.
İçindeki yıldızın mürekkebiyle boyanmış, hafif yumuşak ama bir o kadar da lezzetli olan Crni Rižot çok iyi bir seçim olacaktır.
Her zamanki gibi tavsiyemiz Let’s Balkan ile Hırvatistan Mutfağını keşfedin.